De Bijlmer krijgt een nieuwe smaakmaker. De Proefzaak, een proeflokaal van brouwerij Kleiburg en eetcafe Dwaze Zaken (naast IKEA) is nu geopend. Zie de fotoserie van o.a. de aflevering van de laatste ketels.
[nggallery id=156]
In een zgn. Romneyloods – 40 m lang, 11 m breed en 5,5 m hoog – zit voorin het proeflokaal. Het grootste gedeelte wordt echter in beslag genomen door de brouwerij. Zes grote (2.500 l) en 15 kleine (1.000 l) ketels, bottle-machine en etiketteer-straat en andere procesmaterialen zijn inmiddels afgeleverd. Er volgen er nog enkele en dan kan de installatie beginnen.
Het brouwen in de Bijlmer zal in de loop van februari 2017 van start gaan. Brouwer Thomas, op de foto met een bijna 4.000 l kookketel, ziet het helemaal zitten.
Det gezellige Proefzaak is inmiddels geopend. Dinsdag en woensdag kun je er van 11.30 – 17.00 uur terecht. Donderdag tot en met zaterdag van 11.30 uur tot middernacht.
Proefzaak naast IKEA open
